Château Cheval Blanc

Description du producteur de "Château Cheval Blanc".

Le domaine viticole est situé dans la région de Saint-Émilion (Bordeaux), juste à la frontière avec Pomerol. Ses origines remontent au milieu du 18ème siècle. En 1832, un Monsieur Ducasse achète le domaine et entreprend une rénovation des vignobles. Son gendre Jean Laussac-Fourcaud (plus tard Fourcaud-Laussac) prit la direction en 1852. Celui-ci acquit 15 hectares de vignes du Château Figeac et quelques propriétés voisines. L'état actuel du domaine date de 1871. Lors des expositions universelles de Londres en 1862, de Paris en 1867 et d'Anvers en 1885, le vin rouge a obtenu des médailles qui sont représentées sur l 'étiquette. En 1927, la SA "Société Civile du Cheval-Blanc" a été créée, le domaine est resté en mains familiales jusqu'en 1998.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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