Le domaine VCIG(vin de qualité) se situe au sud-ouest de la région des Asturies, au nord-ouest de l'Espagne. Il ne comprend qu'une centaine d'hectares de vignes autour de la petite commune de Cangas de Narcea, qui porte son nom, sur des sols de quartz et d'ardoise. Ceux-ci sont plantés des cépages rouges Albarín Tinto (Alfrocheiro), Carrasquín, Verdejo Negro (Trousseau Noir), Mencía, Moscatel de Grano Menudo Rojo (Muscat Rouge) et Garnacha Tinta, ainsi que des cépages blancs Albarín Blanco, Albillo, Picapoll Blanco, Moscatel de Grano Menudo Blanco (Muscat Blanc) et Godello.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden