Muscat rouge

Ce cépage blanc est originaire de Grèce (voir à ce sujet la rubrique Muscat). Il existe une centaine de synonymes qui indiquent son ancienneté et sa large diffusion dans le passé. Certains d'entre eux sont Brauner Muskateller, Červená Dinka, Grauer Muskateller, Grauroter Muskateller, Brown Muscat, Busuioacă de Bohotin, Grizzly Frontignan, Raisin cumin, Moscadello Rosso, Moscatel de Grano Menudo Rojo, Moscatel Galego, Moscatel Menudo Morado, Muscat à Petits Grains Rouges, Muscat Frontignan Rouge, Muscat Gris, Muscat Pink, Muscat Rouge de Frontignac, Muscat Rozovy, Muscat Kalybra, Red Constantia, Schmeckende, Uva Turca Rubra et Muscat Violet. Il s'agit d'une mutation somatique avec des baies rougeâtres du cépage blanc Muscat Blanc. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Busuioacă de Bohotin, Muscat Rouge de Madère ou Muscat Noir, en raison de synonymes ou de similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. En 2016, les statistiques de Kym Anderson faisaient état de quantités pour le muscat blanc (voir là-bas), le muscat gris et le muscat rouge.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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