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Alfrocheiro

Ce cépage rouge est originaire du Portugal ou de France. Les synonymes sont Alfrocheiro Preto, Alfurcheiro, Bastardo, Bastardo Negro, Budelho, Tinta Bastardinha, Tinta Fina, Tinta Francesa de Viseu (Portugal); Albarín Frances, Albarín Negro, Albarín Tinto, Baboso Negro, Bruñal, Caíño Gordo, Negrona (Espagne). Il s'agit probablement d'une variété très ancienne, bien qu'elle n'ait été mentionnée pour la première fois qu'en 1971, relativement tard. Selon une hypothèse, elle aurait été importée de France, ce que pourrait indiquer le synonyme Tinta Francesa de Viseu. Il ne s'agit pas d'une mutation de couleur des deux variétés blanches Albarín Blanco ou Alfrocheiro Branco (Trebbiano Toscano) ou inversement. Selon les analyses ADN effectuées en 2018, elle est issue d'un croisement probablement naturel entre le savagnin (traminer) et un partenaire inconnu.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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