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La région autonome du nord-ouest de l'Espagne, dont la capitale est Oviedo, couvre 10.602 km² et s'étend entre la mer Cantabrique au nord et les monts Cantabriques au sud. Elle est bordée à l'ouest par la Galice, au sud par la Castille-León et à l'est par la Cantabrie. Le climat est océanique, très différent du climat chaud et sec du centre et du sud de l'Espagne. La viticulture y a été pratiquée par les moines bénédictins à partir du 11e siècle. Au 19e siècle, il y avait 6 000 hectares de vignes. Puis le phylloxéra est arrivé et a détruit le vignoble. Aujourd'hui, la viticulture ne joue pas un grand rôle; la région n'est pas connue pour ses vins, mais surtout pour le cidre.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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