wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Yerasa

Commune du district de Limassol, sur l'île de Chypre, où est produite une version spéciale du vin de dessert Commandaria; voir là-bas.

Une région viticole de qualité(PDO) sur l'île de Chypre, au sein de la partie sud de l'île (République grecque de Chypre), en Méditerranée. C'est ici qu'est produit le célèbre vin doux Commandaria (Koumandaria, Commanderia, Coumadarka, Κουμανδαρία), l'un des plus anciens vins du monde. Basé sur des fouilles archéologiques, son histoire remonte à environ 3500 avant Jésus-Christ. Au 8e siècle avant Jésus-Christ, le poète grec Hésiode (~750-680 av. J.-C.) a décrit un vin doux appelé mana. La traduction de "mana" est "mère", ce qui fait référence au processus de création. En 734 avant Jésus-Christ, Hésiode décrit la récolte des raisins et la fabrication du vin comme suit:

"Quand Orion et l'étoile du Chien (Sirius) se rapprochent du centre du firmament, coupez les raisins et mettez-les au soleil pendant dix jours et dix nuits (pour les faire sécher). Puis mettez-les à l'ombre pendant cinq autres jours et, le sixième jour, mettez-les dans des jarres. Le vin devient alors une offrande de Dionysos". Le roi anglais Richard Cœur de Lion (1157-1199) a conquis l'île de Chypre en 1191 lors de la troisième croisade. Lors de son mariage avec Bérengère (1165-1230), on lui servit ainsi un vin doux qui est considéré comme le précurseur de la Commandaria et qui fut expressément loué par le roi.

Commandaria - Bereich und Weinetikett

Ordre de Saint-Jean

Quelques années plus tard, l'Ordre de Saint-Jean (chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem) s'installa sur l'île et commença à perfectionner la production du vin doux "Nama". Ils avaient leur siège principal au château de Kolossi...

Qu'en disent nos membres ?

Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,415 Mots-clés · 47,033 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,749 Prononciations · 206,648 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM