Abréviation de "Appellation d'origine protégée", le niveau de qualité le plus élevé dans l'UE pour les vins de qualité depuis 2009. Cette forme est utilisée en Angleterre, dans les pays anglophones ainsi qu'au niveau international. Le niveau de qualité inférieur est appelé IGP = "Indication géographique protégée" pour le vin de pays. Voir en détail le système de qualité.
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi