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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Vionnier Jaune

Synonyme (également Vionnier) du cépage Viognier; voir là.

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Galopine, Petit Viognier, Viogné, Viogner, Viognier Bijeli, Viognier Blanc, Viognier Jaune, Viognier Vert, Vionjer, Vionnier Jaune, Vionnier Petit, Vionnier Vert. Malgré les apparences de synonymes ou de similitudes morphologiques, il ne faut pas le confondre avec les variétés Altesse, Chouchillon (Faux Viognier) ou Vugava. Selon les analyses d'ADN effectuées en 2008, il existe un lien de parenté avec la Mondeuse Blanche, ainsi qu'un lien étroit avec Freisa. La vigne à maturation moyenne, pas très productive, est relativement résistante au botrytis, mais sensible à l'oïdium. Il produit des vins blancs d'un jaune profond, à fort taux d'alcool et d'extrait, avec des arômes...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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