Le cépage blanc (également Faux Viognier) est originaire de France. Il ne doit pas être confondu avec le cépage Viognier, malgré des similitudes morphologiques. L'hypothèse de Pierre Galet (1921-2019) selon laquelle il s'agirait d'une mutation de couleur du Brun Fourca a été réfutée par les analyses d'ADN effectuées en 1999. Cette vigne à maturité moyenne à tardive a été mentionnée pour la première fois en 1899. Ce cépage, en voie d'extinction, fait partie d'un programme de réactivation sur le haut Rhône, dans la région de Condrieu. Elle est également cultivée par un producteur de l'État américain de Caroline du Nord. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien