Valentino Nero

Ce cépage rouge est un nouveau croisement entre le Chatus x Dolcetto. Les synonymes sont Dalmasso 16-8, Incrocio Dalmasso XVI/8 et Valentino. Le croisement a été réalisé en 1936 à Conegliano (Vénétie) par le sélectionneur Giovanni Dalmasso (1886-1974). Les mêmes parents ont également donné naissance aux nouvelles variétés Passau et San Martino (1).

Valentino Nero - Traube und Blatt

Caractéristiques

Ce cépage à maturité tardive et à haut rendement est modérément résistant aux influences climatiques et aux maladies de la vigne. Il produit des vins rouge cerise, peu alcoolisés et sans notes olfactives particulières, qui sont généralement vinifiés en rosé.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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