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Vainqueur du salon

Depuis 1988, il s'agit de la plus grande exposition annuelle de vins en Autriche. Il est organisé en collaboration avec ÖWM (partenaire pour la tournée autrichienne et la sélection finale). Jusqu'au millésime 2021, les catégories étaient le cépage (8), le vin prédicat et la cuvée de vin rouge. Ces dernières années, tant le droit du vin que le marketing du vin en Autriche ont évolué de plus en plus d'un droit du vin germanique axé sur les cépages vers un droit du vin roman axé sur l'origine. Cela signifie que l'on met davantage l'accent sur l'origine des vins que sur les cépages et les niveaux de qualité. En effet, les cépages sont interchangeables au niveau international, mais pas les origines. Le cadre réglementaire a donc été modifié. Depuis le millésime 2022, les vins ne sont plus regroupés et dégustés en fonction des cépages, mais en fonction de leur origine.

Évaluation

Dans le cadre d'une dégustation à l' aveugle en plusieurs étapes, un...

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,415 Mots-clés · 47,034 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,749 Prononciations · 206,691 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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