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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,010 Termes.

Année de naissance

Outre le type de sol, les cépages et l'art du vigneron, le climat a une influence déterminante sur la qualité du vin. Les vins reflètent, parfois dans une large mesure, les caractéristiques météorologiques souvent très spécifiques d'une année. On parle dans ce contexte de typicité liée au millésime, par exemple les vins peuvent présenter une "note de botrytis typique du millésime" ou une "note grillée" en raison de périodes de chaleur. Dans les régions viticoles chaudes, les variations sont généralement moins importantes et les écarts moins grands. En revanche, dans les régions viticoles plus fraîches, les variations météorologiques peuvent être considérables, comme dans les régions italiennes du Piémont et de la Toscane, en Autriche dans la région viticole de Wachau et les régions viticoles du Land de Styrie, en Allemagne dans la région viticole de la Moselle, ainsi que dans les régions françaises de Bourgogne, Bordeaux, Alsace et Loire.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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