Synonyme (également Tchaouch, Tsaoussi) du cépage turc Çavuş; voir ici.
Le cépage blanc est originaire de Turquie. Les synonymes regroupés par pays sont Chaouch Blanc, Panse de Constantinople, Parc de Versailles (France); Tsaousi, Tsaoussi (Grèce); Roseti (Italie); Caus Bijeli (Croatie); Ceaus Alb, Turceasca (Roumanie); Tchaouch (Russie); Caus Beli (Serbie); Damascenka (Slovaquie, République tchèque); Fehér Tökszölö(Hongrie). Le synonyme Tsaoussi utilisé en Grèce prête à confusion. En effet, de manière confuse, il existe également une "vraie" variété...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena