wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Timorasso

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Morasso, Timoraccio, Timorazza et Timuassa. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2006, il existe un lien de parenté avec la variété Lambruschetto. Cette vigne à maturation précoce à moyenne est sensible aux petites baies et au botrytis. Il tend à produire des vins blancs à forte teneur en alcool, avec une acidité assez vive et des arômes de miel, d'épices et de noix, ainsi qu'un certain potentiel de vieillissement. La variété est connue dans le Piémont depuis le XVe siècle et a déjà enrichi la table du pape Paul III. (1468-1549). Il était largement cultivé au XIXe siècle et le vin était exporté en grandes quantités en Allemagne et en Suisse sous forme de vin de mélange. Cependant, après la catastrophe du phylloxéra, il a été abandonné au profit de variétés plus fertiles comme le Cortese. Depuis 1987, il a été relancé par le vigneron Walter Massa, qui a également promu avec succès la classification DOC Colli Tortonesi Timorasso. Il est cultivé dans les deux provinces d'Asti et d'Alessandria et est également autorisé dans le vin DOC Monferrato. La surface cultivée italienne en 2016 était de 123 hectares avec une tendance à la baisse (statistiques Kym Anderson).

Qu'en disent nos membres ?

Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,428 Mots-clés · 47,026 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,761 Prononciations · 208,216 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM