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Lexique

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Cortese

Ce cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Bianca Fernanda, Corteis, Cortese Bianca, Cortese Bianco, Cortese d'Asti, Cortese dell'Astigliano, Courteis, Courteisa, Courtesia, Fernanda Bianca et Raverusto. L'ascendance (parentalité) est inconnue. La variété a été mentionnée pour la première fois en 1614 dans un inventaire de Castel Monferrato, dans la province piémontaise d'Alessandria. Ce cépage précoce et productif produit des vins acides et fruités aux arômes de pomme verte, de poire, d'agrumes et de melon. Il est également utilisé comme raisin de table.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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