Soperga

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre Barbera x Chatus (Nebbiolo di Dronero). Les synonymes sont Dalmasso 4-31, Incrocio Dalmasso IV/31 et Superga. Selon les analyses d'ADN effectuées en 2010, l'entrée de la liste de sélection Nebbiolo x Barbera s'est avérée erronée. La traversée a eu lieu en 1937 à Conegliano (Vénétie) par Giovanni Dalmasso (1886-1974). À propos, les nouvelles variétés Albarossa, Cornarea, Nebbiera et San Michele ont également été produites par les mêmes parents dans le même institut. La vigne à maturation moyenne à tardive est résistante aux maladies fongiques. Cette variété est cultivée dans la région du Piémont. En 2016, 17 hectares de vignes ont été signalés avec une tendance à la baisse (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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