Le domaine viticole est situé dans la commune de Platt, dans la région viticole du Weinviertel en Basse-Autriche. Il est dirigé par l'ingénieur Wolfgang Seher depuis 2001. Les vignobles couvrent 12,5 hectares de vignes dans les domaines Faustberg, Hausweingarten, Leithen et Sandberg (Platt), ainsi que Atschbach, Breiten, Hochbergen, Langviertel, Nussberg et Satz (Obermarkersdorf). Ils sont plantés à 60% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Gelber Muskateller et Frühroter Veltliner, et à 40% avec les cépages rouges Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon et Blauburger. Dans le vignoble, on pratique une viticulture proche de la nature et respectueuse de l'environnement, avec enherbement et limitation des produits phytosanitaires au strict minimum. Les critères de qualité sont des rendements fortement réduits, une maturité physiologique élevée des raisins et des vendanges manuelles sélectives. Les raisins sont traités avec ménagement, en partie avec un pressurage des grappes entières. Les vins blancs sont fermentés et élevés en inox à température contrôlée. Les vins rouges sont fermentés en cuve inox et mûrissent en inox et en barrique après la fermentation malolactique. Parmi les vins premium, on trouve par exemple Grüner Veltliner Nussberg, Grüner Veltliner Sandberg, le Grüner Veltliner Feuerberg Reserve, nommé d'après le plus haut sommet du Manhartsberg, ainsi que les cuvées de vin rouge "Vertigo" (Portugieser, Blauburger, Zweigelt). Un frizzante est également produit. Le domaine viticole est membre des Weingüter Retzer Land.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)