Le cépage blanc (n° de sélection UD-55.098) est une nouvelle sélection interspécifique entre Sauvignon Blanc x Bianca. Il contient des gènes de Vitis amurensis, Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 2002 en Italie par les éleveurs Simone Diego Castellarin, Guido Cipriani et Gabriele Di Gasparo. À propos, le cépage Sauvignon Rytos a également été créé avec les mêmes parents. La vigne à maturation moyenne est résistante aux deux types de mildiou. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena