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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Bianca (cépage)

Le cépage blanc est une nouvelle variété interspécifique entre Eger 2 (Villard Blanc) x Bouvier. Les synonymes sont Bianka, EC 40, ECS 40, Egri Csillagok 40 et May Rot. Les gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera sont inclus. Cet hybride a été croisé en Hongrie en 1963 par les éleveurs Jozsef Csizmazia et Laszlo Bereznai. La protection des variétés végétales a été accordée en 1978. La variété était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Backa, Cabernet Volos, Jázmin, Rubinka, Sauvignon Nepis et Sauvignon Rytos. Cette vigne à maturation précoce, à haut rendement et résistante au gel est généralement bien résistante aux maladies fongiques. Il donne des vins blancs fleuris, neutres et à teneur modérée en alcool. La variété est largement répandue en Hongrie, mais principalement cultivée dans la région de Kunság et occupe un total de 4 898 hectares de vignobles. Il existe d'autres stocks en Russie (1 513 ha), en Moldavie (1 340 ha), en Roumanie (13 ha) et en Suisse (2 ha). Le cépage a occupé un total de 9 766 hectares de vignes en 2016, avec une tendance à la hausse. Il occupe ainsi la 72e place dans le classement mondial des cépages (Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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