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Lexique

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Bianca (cépage)

Le cépage blanc est une nouvelle variété interspécifique entre Eger 2 (Villard Blanc) x Bouvier. Les synonymes sont Bianka, EC 40, ECS 40, Egri Csillagok 40 et May Rot. Il contient des gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera. La croissance des hybrides a eu lieu en 1963 en Hongrie par les éleveurs Jozsef Csizmazia József et Laszlo Bereznai. La protection de la variété a été accordée en 1978. Le cépage était partenaire de croisement des nouvelles variétés Backa, Cabernet Volos, Jázmin, Rubinka, Sauvignon Nepis et Sauvignon Rytos. Il est utilisé comme raisin de cuvage et raisin de table.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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