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Santa Inés

Le domaine viticole est situé à Isla de Maipo (province de Talagante) dans la Valle Central au Chili. Il a été acheté en 1959 par Don Pietro De Martino. La famille, qui avait immigré d'Italie, cultivait déjà la vigne depuis les années 1930 sur un domaine voisin désormais intégré. Aujourd'hui, le domaine est géré par la troisième et la quatrième génération de la famille. Les vignobles de la région de Maipo couvrent 300 hectares dans les vignobles El Arenal, Lonquén et Las Piedras. On y cultive les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère, Malbec (Cot), Petite Syrah (Durif) et Carignan Noir, ainsi que les cépages blancs Sauvignon Blanc et Chardonnay. Depuis 2001, les vignes sont cultivées selon les règles de la viticulture biologique (organique) certifiée par BCS Öko-Garantie. Les vins sont produits dans les lignes "E" (pour enigmatic = énigmatique), "Reserva" et "State".

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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