Saint-Pierre Doré

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Cerceau, Epinette Blanc, Epinette Blanche, Lucane, Per Doré, Saint Pierre, Saint Pierre de l'Allier et San Per Doré. Selon des analyses ADN réalisées en 2013, il s'agit d'un croisement naturel présumé entre Gouais Blanc x Friulano (Sauvignonasse). Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir Génétique moléculaire pour plus d'informations). Il a été un partenaire de croisement dans la nouvelle variété Aranel. La vigne à maturation précoce est sensible à l'oïdium et au botrytis. Il produit des vins blancs à faible acidité et à faible teneur en alcool. Il est cultivé dans la région de Saint-Pourçain, sur le cours supérieur de la Loire, dans le département de l'Allier. Cependant, en 2016, seul moins d'un hectare de vignes a été déclaré ici (statistiques de Kym Anderson). Il y aurait également un petit stock au Canada.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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