Description d'un goût arrondi dans le cadre d'un discours sur le vin ou d'une évaluation de vin, ceci s'appliquant surtout à un vin rouge. De tels vins se caractérisent par un goût doux et harmonieux et ne sont pas dominés de manière envahissante par l'acidité ou les tanins. C'est par exemple le cas des vins âgés aux tanins mûrs. Les termes apparentés à rond sont équilibré, souple, doux, velouté et moelleux.
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)