Description (également soyeux) pour le goût dans le cadre d'un discours sur le vin ou d'une évaluation du vin, qui se réfère le plus souvent à la texture d'un vin rouge. Celui-ci donne une impression de douceur et d'harmonie, les tanins sont "soyeux" ou "veloutés" et n'ont guère d'effet astringent. Les termes apparentés sont: souple, doux, rond, fondant, cireux et doux.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach