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velouté

Description (également soyeux) pour le goût dans le cadre d'un discours sur le vin ou d'une évaluation du vin, qui se réfère le plus souvent à la texture d'un vin rouge. Celui-ci donne une impression de douceur et d'harmonie, les tanins sont "soyeux" ou "veloutés" et n'ont guère d'effet astringent. Les termes apparentés sont: souple, doux, rond, fondant, cireux et doux.

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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