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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Pousse de fruit

Nom (également fruit) pour le rameau portant du raisin; voir là.

Pousses

Terme désignant la jeune pousse d'une plante. La jeune pousse annuelle (lotte, rejet) de la vigne se développe au printemps à partir des yeux d'hiver du bois de deux ans. En fonction du nombre d'yeux restants après la taille hivernale ou de la longueur du bois de l'année, on parle de baguette, d'allonge ou de pivot (voir sous arc). La phase de développement productif de la vigne dans le cycle annuel de végétation commence en mars-avril (hémisphère nord) ou en septembre-octobre (hémisphère sud) avec le débourrement.

Sur les nodosités (nœuds) se forment les feuilles, les inflorescences (rameaux, puis grappes de raisin), les vrilles et les rameaux gourmands, ainsi que les bourgeons pour les futures pousses. Une pousse vigoureuse se caractérise par des nodosités épaisses et de longs entrenœuds (espacement entre les nodosités). La longueur de la pousse est déterminée par le nombre de...
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This page was last modified at 17 septembre, 2021 at 10:54.ujourd'hui!

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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