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Lexique

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Perdea

Le cépage blanc (également Blanc de Saillon) est un nouveau croisement entre Raffiat de Moncade x Chardonnay. La croix a été réalisée en 1954 pour le compte de l'INRA au Domaine de Vassal par le Basque Pierre Marcel Durquéty (1923-2016) en France. La vigne à maturité précoce est résistante au botrytis, mais a tendance à coulure. Il donne un vin blanc fruité et très acide. La variété est cultivée dans le sud-ouest de la France dans le département de la Charente-Maritime et dans le sud dans le département d'Ayveron. En 2016, deux hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau
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