La variété de raisin rouge (numéro de sélection Walker 09331-047) est une nouvelle sélection complexe, interspécifique, entre des variétés des espèces Vitis vinifera (97%), Vitis rupestris (1,5%) et Vitis arizonica (1,5%). Les variétés de Vitis vinifera étaient le Zinfandel (50%), la Petite Sirah = Durif (25%) et le Cabernet Sauvignon (12,5%). Le croisement a été réalisé dans les années 1990 par le généticien Andrew Walker, professeur à l'université de Californie à Davis. La vigne à maturation tardive est extrêmement résistante à la maladie de Pierce, une maladie de la vigne qui devient plus fréquente en raison du changement climatique. Il donne des vins rouges foncés aux tanins doux et aux arômes multiples de cassis, de baies, d'olives noires, d'herbes, de réglisse et de foin séché. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“