Le cépage blanc est un nouveau croisement entre le Cape Riesling (Crouchen) x Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). L'hypothèse provisoire avec Sémillon comme variété parentale s'est avérée fausse dans les analyses d'ADN effectuées en 2007. La croix a été réalisée en 1964 par le professeur Christiaan Johannes Orffer (1926-2008) à l'université de Stellenbosch en Afrique du Sud. Cette vigne à maturation précoce et à haut rendement est résistante à la pourriture du raisin et à la plupart des maladies fongiques, à l'exception de l'oïdium. Il donne des vins blancs aux arômes d'herbe et de poivre vert, principalement utilisés pour les assemblages. En 2016, 428 hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen