Pourriture du raisin

Maladie de la vigne fréquente et présente dans le monde entier, généralement provoquée par différents micro-organismes tels que des bactéries, des levures et des moisissures. La pourriture du raisin est également favorisée par un manque d'éléments nutritifs pour la vigne lors de sa croissance, comme l'azote par exemple. Les raisins particulièrement compacts avec des baies très rapprochées sont également potentiellement menacés. Il existe différents types de pourriture tels que la pourriture verte, la pourriture rose, la pourriture grise (botrytis), la pourriture noire et la pourriture blanche. Un vignoble largement atteint dégage alors une odeur typique de moisi et d'étouffement, perceptible de loin. Le vin obtenu à partir de ces raisins atteints a un goût de moisi.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Bienvenue de nouveau!

Pourriture du raisin

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS