Orffer Christiaan Johannes

Orffer Christiaan Johannes Le professeur sud-africain Christiaan Johannes Orffer (1926-2008) a étudié la chimie et la viticulture à l'université de Stellenbosch. En 1948, il a commencé comme assistant de recherche à la Western Province Research Station de Stellenbosch dans le département des raisins de table, puis comme membre du personnel du College of Agriculture de Stellenbosch-Elsenburg. En 1954, il s'inscrit à l'université de Californie pour obtenir son doctorat. Orffer était désormais actif en matière de sélection de la vigne et a initié un processus spécial de greffage. Il a entrepris des voyages d'étude et visité des vignobles, des établissements vinicoles, des instituts de recherche et des universités d'Europe occidentale. De 1963 à 1986, il a été professeur de viticulture et d'œnologie à l'université de Stellenbosch et membre fondateur de la South African Society of Enology & Viticulture (SASEV).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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