L'appellation est située à l'extrême est de la région viticole française du Languedoc, près de la côte méditerranéenne. Au sud-ouest de celui-ci se trouvent les deux AOC Muscat de Mireval et Muscat de Frontignan (dont le vin est similaire). Le vin blanc liquoreux a été classé en AOC en 1943. Il appartient à la deuxième catégorie de qualité "Grands Vins du Languedoc". Déjà au début du XVIIe siècle, le vin avait une excellente réputation et était servi à Versailles à la cour du Roi Soleil Louis XIV (1638-1715). Le vignoble couvre 340 hectares de vignes sur des sols argileux riches en oxyde de fer et donc de couleur rouge. Ils couvrent les quatre communes de Lunel, Lunel-Viel (avec les sites Clos du Mazet, Clos Bousquet, Clos du Capitaine Coste et Clos Reynaud considérés comme les meilleurs), Vérargues et Saturargues dans le département de l'Hérault. C'est l'un des quatre vins doux naturels du Languedoc. Il est élaboré à partir de raisins Muscat Blancs 100% purs. Environ 80 vignerons sont membres de la coopérative Les Vignerons du Muscat de Lunel.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien