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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,076 Termes.

La partie nord de la région Languedoc-Roussillon dans le sud profond de la France, sur la côte méditerranéenne. Il comprend, du nord au sud-ouest, les trois départements du Gard, de l'Hérault et de l'Aude. Le Roussillon, beaucoup plus petit, dans le département des Pyrénées-Orientales, le rejoint à l'ouest, les régions viticoles de Provence et du Rhône à l'est. Le nom vient de "langue d'oc", ce qui signifie "langue d'oc" (oc = oui). Au Moyen-Âge, cette langue occitane était parlée au sud de la Loire; au nord, on parlait la "langue d'oil" (de "oil" est né "oui"). Les régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées ont été réunies en 2016 pour former une nouvelle région politique, l'Occitanie. Bien avant le champagne, beaucoup plus célèbre, on y produisait déjà un vin mousseux pétillant, l'actuelle blanquette de Limoux. Le Cartagène est une forme particulière de vin de liqueur sucré et fortement alcoolisé dans le Languedoc. Jusque dans les années 1980, le Languedoc avait la réputation d'être une région viticole produisant surtout du vin de masse bon marché. Dès le début des années 1990, des programmes d'arrachage soutenus par l'UE ont été mis en place. Cela a conduit à une réduction extrêmement importante des surfaces viticoles en seulement 10 ans.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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