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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,707 Termes.

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Coopérative viticole

Regroupement de viticulteurs ayant pour objectif d'utiliser en commun des ressources, de transformer les raisins produits et de commercialiser le vin afin d'acquérir la capacité d'action des grandes entreprises. La plupart du temps, elles exploitent leur propre cave. Mais il existe aussi de grandes caves coopératives qui travaillent pour plusieurs autres coopératives sans avoir leur propre cave. L'une des plus importantes d'entre elles est l'immense "Badische Winzerkeller" à Breisach, dans la région viticole allemande du Bade, qui compte parmi les plus grandes d'Europe.

Winzergenossenschaft - Badischer Winzerkeller, WH Mayschoss Altenahr und Domäne Wachau

Origine & causes

Les origines ou les raisons et causes de telles associations remontent au premier tiers du 19e siècle, lorsque les profonds changements économiques et politiques du début de l'ère industrielle ont plongé d'innombrables viticulteurs européens dans la plus amère détresse. La politique économique libérale s'est heurtée à une classe de viticulteurs non organisée et, dans de nombreuses régions viticoles, à une formation professionnelle encore très insuffisante.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,707 Mots-clés · 47,082 Synonymes · 5,302 Traductions · 32,037 Prononciations · 244,064 Références croisées
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28.02.2026 Spichernstraße 33/im Hinterhof, 40476 Düsseldorf, Deutschland Dégustation de vin Passez nous voir!
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