Louis XIV.

Le souverain français Louis XIV (1638-1715), surnommé le "Roi-Soleil", représente l'apogée de la monarchie absolutiste en Europe. Son objectif principal était la centralisation complète de tout le pouvoir en sa personne, ce qui se manifeste par le dicton "L'état c'est moi". Il s'est entouré des hommes les plus remarquables de son époque dans les domaines de l'administration, de l'économie, de la construction, de l'armée, de l'art et de la science. La maison royale possédait de grands vignobles dans toutes les grandes régions viticoles, traditionnellement par exemple à Aÿ, la plus importante commune de Champagne. L'essor irrésistible de la Champagne a également commencé sous le règne de Louis XIV. Le célèbre moine bénédictin Dom Pierre Pérignon (1638-1715), qui a contribué de manière décisive au développement de ce vin mousseux, a curieusement les mêmes dates de vie que Louis XIV.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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