Moscatel Amarillo

Ce cépage blanc (également appelé Moscatel Amarilla) est probablement originaire d'Amérique du Sud et fait partie du groupe dit des Criollas (voir l'historique détaillé). Selon les dernières analyses ADN effectuées en 2017, il s'agit probablement d'un croisement naturel entre Criolla Chica (Listán Prieto) x Muscat d'Alexandrie. Cette variété est cultivée en petites quantités en Amérique du Sud et est utilisée entre autres pour l'eau-de-vie Pisco. Dans le catalogue VIVC, on trouve une variété Torontél avec les synonymes Moscatel Amarilla et Torontél Amarillo avec le même parent. Il pourrait s'agir de la même variété (supposition de Norbert Tischelmayer non confirmée par les faits). Dans les statistiques de Kym Anderson, des populations en Argentine (119 ha), en Australie (94 ha), au Brésil (90 ha), au Chili (162 ha) et aux États-Unis (61 ha) ont été recensées en 2016 sous le nom de Moscato Giallo (nom principal: Moscatel Amarillo), et Anderson cite comme synonymes Moscatel Amarilla et Moscatel Amarilla. L'identité exacte n'est pas clairement établie; voir à ce sujet la rubrique Moscatel doré.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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