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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Herbert

La variété de raisin rouge (également Rogers 44) est une nouvelle sélection interspécifique entre Carter (plant d'Isabella) x Black Hamburg (Schiava Grossa). Il contient des gènes de Vitis labrusca et de Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en 1865 par l'éleveur américain E. S. Rogers à Salem/Massachusetts. D'ailleurs, les mêmes parents ont aussi créé la variété Barry. C'est un cépage entièrement féminin. Herbert était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Buffalo et Pontiac; un semis à pollinisation ouverte est le Président. Cette vigne résistante au gel est cultivée comme raisin de table dans l'État de New York et au Canada. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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