Gramon

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre le Grenache Noir (Garnacha Tinta) et l'Aramon Noir. Le numéro d'élevage était 1740-774 E.M. ou E. M. 1740-774. Le nom a été formé à partir des deux noms des parents. La croix a été réalisée en France en 1960 par l'ampélographe Paul Truel (1924-2014) pour le compte de l'INRA au Domaine de Vassal. La vigne à maturation tardive est quelque peu sensible aux petites baies, mais résistante au botrytis. Il produit des vins rouges corsés aux tanins modérés. Cette variété est cultivée en très petite quantité dans les départements de l'Aude et du Vaucluse. En 2016, seuls trois hectares ont été désignés (statistiques de Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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