Truel Paul

L'ampélographe français Paul Truel (1924-2014) est considéré comme l'un des plus grands experts mondiaux dans ce domaine. Il a étudié au département de viticulture de l'université française de Montpellier (Languedoc). C'était à l'époque où Pierre Galet (1921-2019) y dirigeait la chaire de viticulture. Comme ce dernier, il était un spécialiste absolu de la détermination des cépages, qu'il identifiait souvent spontanément et purement visuellement sur la base du phénotype. Paul Truel a été pendant de longues années le responsable de la collection de cépages de l'INRA (aujourd'hui INRAE) au Domaine de Vassal.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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