Goliath

Désignation d'une bouteille surdimensionnée pour le champagne d'un volume de 18 litres ou d'une contenance de 24 bouteilles normales de 0,75 litre. Le nom n'est toutefois pas protégé en termes d'origine, mais peut être utilisé librement pour des vins mousseux ou des vins. Il est dérivé du héros légendaire des Philistins. Ce guerrier géant a été mortellement blessé au front par le jeune berger David (vers 1.040-965 avant J.-C.) par une pierre lancée au lance-pierre lors d'un duel et a ainsi aidé les Israélites du roi Saül à remporter la victoire.

Goliath - Zeichn unbg David und Goliath - Flaschenwiege

David devint plus tard roi du double royaume israélite de Juda-Israël et fut le père de Salomon (972-932 av. J.-C.); ce nom est également courant. Autrefois, le nom Melchior était également utilisé pour les vins tranquilles de cette taille de bouteille. Pour les bouteilles de cette taille, on utilise des décanteurs (photo de droite). Toutes les bouteilles de taille supérieure sont mentionnées sous le mot-clé " bouteilles ". Voir également une liste complète sous " récipients à vin".

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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