Salomon

Désignation d'une bouteille surdimensionnée pour le champagne d'un volume de 18 litres ou d'une contenance de 24 bouteilles normales. Le nom n'est toutefois pas protégé par une origine, mais peut être utilisé librement pour des vins mousseux ou des vins. La maison de champagne Drappier utilise ce surdimensionnement rare. Le nom est dérivé du roi juif Salomon (972-932 av. J.-C.), dont le nom est considéré comme un symbole de sagesse et de justice. L'image montre le jugement dans une dispute entre deux femmes et est considérée comme un exemple proverbial de sa sagesse. Toutes deux prétendaient être la mère d'un nouveau-né. Salomon donne l'ordre de partager l'enfant avec l'épée, de sorte que chacune en obtienne une moitié. La vraie mère renonce pour que l'enfant reste en vie et se le voit attribuer.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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