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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Esterification

Terme (également formation d'esters) désignant les processus chimiques dans lesquels un ou un réagit avec un pour former des . De tels processus ont également lieu pendant le ou la un vin. Au cours de ce processus, des particulières se forment, que l'on appelle des arômes tertiaires (voir Cela modifie la et la vin. L'un des exemples est le .

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,004 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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