Ervi

Ce cépage rouge est un nouveau croisement entre Barbera x Croatina (Bonarda). Les synonymes sont Barbera x Bonarda 108, Incrocio Fregoni 108 et I. F. 108. Le croisement a eu lieu en 1970 à l'Université de Piacenza en Italie par Mario Fregoni. Ce cépage à maturation moyenne donne des vins rouges riches en alcool et en couleur, qui sont souvent utilisés pour des assemblages avec la variété mère Barbera. La variété est cultivée en petites quantités dans les régions des Abruzzes, des Pouilles, de l'Émilie-Romagne, de la Calabre, du Molise et de la Vénétie. En 2016, un total de trois hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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