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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Clone de Mössmer

Désignation (également clone 144, GV 144) d'un clone spécialement cultivé du cépage Grüner Veltliner, sélectionné et multiplié dans les années 1960 par la famille Mössmer qui lui a donné son nom à Retz (Basse-Autriche). Il se caractérise par une grande robustesse, un rendement élevé et des arômes fruités intenses et frappants. Ces derniers rappellent surtout le Sämling 88 ou le Scheurebe (d'où le son du Sämling), mais on cite aussi le Müller-Thurgau ou le Sauvignon Blanc dans le contexte de l'évaluation des vins. Cet arôme "bruyant" et le manque de typicité de la variété ont fait que ce clone a plutôt mauvaise réputation auprès des puristes du Grüner Veltliner. On ne peut que spéculer sur sa diffusion, car le clone n'est pas mentionné dans les statistiques. Il est toutefois probable que les populations soient peu nombreuses.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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