Château Larrivet-Haut-Brion

Description du producteur de "Château Larrivet-Haut-Brion".

Le domaine viticole est situé sur la commune de Léognan, dans le secteur de Pessac-Léognan, dans la région des Graves (Bordeaux). Ses origines remontent au 15e siècle. Un ancien nom était "La Rivette", dont découle l'appellation actuelle. Il n'y a pas de lien avec le célèbre Château Haut-Brion, mais la partie du nom Haut-Brion fait référence au terme local utilisé ici pour désigner le sol de gravier que l'on trouve fréquemment. Après avoir souvent changé de propriétaire, le domaine a été vendu en 1987 par la famille Guillemaud à l'actuel propriétaire Philippe Gervorson.

Au moment du classement de Graves en 1953, le domaine ne jouait pratiquement aucun rôle, si bien qu'il n'a pas été pris en compte. Le vignoble compte 50 hectares de vignes, dont 45 hectares sont plantés pour moitié de cabernet sauvignon et de merlot en rouge et cinq hectares de sauvignon blanc, de sémillon et de muscadelle en blanc. Le vin rouge de longue garde est élevé pendant 18 mois dans jusqu'à 70% de barriques neuves. Le vin blanc vieillit lui aussi 12 mois en fûts de chêne. Les seconds vins (rouge, blanc) s'appellent "Les Demoiselles de Larrivet-Haut-Brion".

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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Château Larrivet-Haut-Brion

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