Château Balestard La Tonnelle

Description du producteur de "Châteaux Balestard La Tonnelle".

Le vignoble est situé sur le Plateau Calcaire, à l'est de la ville de , dans la zone du même nom. Le nom dérive d'un chanoine du monastère de St-Émilion nommé Balestard, ainsi que d'une ancienne tour (tonelle = gazebo) qui se trouve encore dans le vignoble. Il appartient depuis le XVe siècle à la famille Capdemourlin, qui possède également die Güter et . Le célèbre poète et vagabond français François Villon (1431-1463) a décrit ce vin comme "ce divin nectar", et un poème de lui figure sur l'étiquette de la bouteille. Le domaine est classé "Grand Cru Classé", confirmé pour la dernière fois en 2012. Les vignobles couvrent onze hectares de vignes et sont plantés de Merlot (70%), Cabernet Franc (25%) et Cabernet Sauvignon (5%) et Malbec (5%). Ce vin rouge extrêmement longévif, qui peut être conservé pendant des décennies, mûrit dans des barriques neuves à 50 %. Le deuxième vin s'appelle "Les Tourelles de Balestard".

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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