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Brandy

Le terme anglais "brandy wine" est né du moyen bas-allemand "Brandewīn" et a ensuite été raccourci en "Brandy". Conformément au règlement de l'UE, le brandy est aujourd'hui une désignation valable pour l'eau-de-vie de vin produite selon des règles définies. Dans certains pays, il existe des appellations d'origine protégée, comme par exemple Armagnac, Cognac ou Metaxa. La désignation Brandy est utilisée dans de nombreux pays européens, notamment en Angleterre, en Italie et en Espagne (comme par exemple Brandy de Jerez), mais aussi au niveau international. Voir aussi sous eaux-de-vie et spiritueux.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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