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La cave traditionnelle (anciennement Freiherrlich Langwerth von Simmern'sches Rentamt) est située à Eltville, dans la région viticole allemande du Rheingau. L'histoire du Freiherr Langwerth von Simmern remonte à 1464, lorsque Johann Langwerth von Simmern a reçu en fief 32 acres et 2/3 de "Hattenheimer Mannberg" pour ses services en tant que chancelier du duc Ludwig von Pfalz-Zweibrücken. La famille s'est ensuite installée à Eltville en 1711. L'achat de la ferme Lichtenstern en 1753 a jeté les bases. Le propriétaire d'aujourd'hui est Georg R. Freiherr Langwerth von Simmern. Les vignobles couvrent 30 hectares dans les vignobles uniques Baiken et Rothenberg (Rauenthal), Marcobrunn (Erbach), Mannberg, Nussbrunnen et Wisselbrunnen (Hattenheim), Sandgrub (Kiedrich), ainsi que Rheinberg et Sonnenberg (Eltville). Ils sont principalement plantés de Riesling (25 ha), le reste de Pinot Blanc, Pinot Noir et Chardonnay. Les Rieslings sont vinifiés exclusivement en cuves d'acier. Du brandy et du vin mousseux fermenté en bouteille sont également produits. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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