Mannberg

Vignoble unique situé dans la commune de Hattenheim, dans la région viticole allemande du Rheingau. Le nom est dérivé du travail quotidien ou de la quantité de travail possible d'un homme. Selon un document, le vignoble, appelé à l'époque "Mannwerk", a été donné en fief à Johann Freiherr Langwert von Simmern le 27 janvier 1464, en remerciement de ses mérites en tant que chancelier du duc de Pfalz-Zweibrücken. Ce fut le début d'une tradition viticole de plus de 500 ans pour cette famille. Le vignoble orienté au sud, à une altitude de 80 à 120 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une pente de 18 à 27%, couvre huit hectares de vignes. Le sol profond et calcaire du loess a une bonne capacité de stockage de l'eau grâce aux veines d'eau souterraines et garantit ainsi un bon approvisionnement même pendant les années sèches. On y cultive en particulier le cépage Riesling. Des parts du site sont détenues, par exemple, par les établissements vinicoles Freiherr Langwerth von Simmern et Hessische Staatsweingüter.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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