Barkan Wine Cellars

La société, qui est l'un des plus grands producteurs israéliens de vins et de spiritueux, a été fondée en 1990. La cave, qui a été construite selon les aspects les plus modernes, est située dans le kibboutz Hulda, à l'ouest de Jérusalem. Le propriétaire de l'entreprise privée est Samuel Boxer, et Ed Salzberg est responsable en tant que maître de chai. La gamme de produits comprend également le vermouth, la vodka (avec la célèbre marque Arkan), le brandy, la liqueur, le gin et le rhum, ainsi que l'huile d'olive. Cependant, le produit principal est constitué de vins issus des cépages rouges Cabernet Sauvignon et Merlot, ainsi que des cépages blancs Chardonnay, Riesling Emeraude, Muscat d'Alexandrie, Riesling et Sauvignon Blanc. Les propres vignobles s'étendent sur 250 hectares. En outre, une centaine d'hectares supplémentaires sont cultivés par des vignerons contractuels fournisseurs de raisins.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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