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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,390 Termes.

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Arômes

Voir sous .

Désigne les cépages qui présentent des arômes floraux à épicés particulièrement marqués et très typiques. Les substances aromatiques significatives sont en partie déjà présentes dans les baies (arômes primaires) ou sont formées lors de la transformation du raisin ou pendant/après la fermentation (arômes secondaires). Bien qu'ils ne soient présents qu'en faible quantité, ils sont très intenses en termes d 'odeur et de goût et sont donc relativement faciles à identifier, même pour les non-initiés.

Bukettsorten - Muskatnuss, Moschusmalve, Rosenblüte

Substances aromatiques

Parmi les...

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Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,390 Mots-clés · 46,994 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,724 Prononciations · 203,749 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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04.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et biscuits | € 19 p.p. | sa, 4.5.2024

05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024

25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau

07.06.2024 Aachen, Allemagne Vin blanc versus Vino Blanco Vins blancs allemands & espagnols

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