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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,288 Termes.

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Typicité

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Terme désignant les propriétés caractéristiques et uniques des vins, déterminées par le type de sol, les cépages, les conditions climatiques et le mode d'élevage. En viticulture, elle désigne la couleur, l'odeur et le goût des vins. Une typicité de vin peut être multiple et ne peut être comprise que dans le contexte de sa description. Il s'agit par exemple d'un " Beaujoalis Nouveau typiquement pétillant et fru ité", d'un " Sherry Manzanilla typiquement salé ", d'une "Sélection de grains secs avec un ton de botrytis typique", d'un "Riesling sec avec un ton de pétrole typique", d'un " Amarone typiquement amer ", ou d'un " Vin Jaune de couleur jaune avec un arôme de noix typique dû à l'élevage oxydatif ". Il existe les typicités suivantes:

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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